Кухня острова Чеджудо

Заметки о еде на острове Чеджудо, Южная Корея. Какую еду предпочитают сами корейцы? Что стоит попробовать?

Сладкий тток омэги

Сладкий тток омэги

Тток «омэги» – это местная кулинарная достопримечательность Чечжудо, которую можно попробовать только на острове.
Комплексный обед из морепродуктов

Комплексный обед из морепродуктов

Комплексный обед из морепродуктов включает в себя большой выбор самых различных морепродуктов на одном столе, а также специальный суп из них.
Суп из морской капусты и морского ежа

Суп из морской капусты и морского ежа

Суп из морской капусты и морского ежа «сонге миёккук».
Острый суп из рыбы кальчхи

Острый суп из рыбы кальчхи

«Кальчхи» (рыба-сабля) в больших количествах водится в водах южной оконечности острова, поэтому ее часто добавляют в различные местные блюда.
Черные свиньи на острове Чеджудо

Черные свиньи на острове Чеджудо

Черные свиньи – это особый подвид свиней, которые проживают только на Чечжудо.
Полезный для здоровья момгук

Полезный для здоровья момгук

Среди традиционных для острова Чечжудо блюд имеется и «момгук»: суп из ракушек, которые можно найти на морских скалах.
Все ароматы моря в одном блюде: рис с морепродуктами

Все ароматы моря в одном блюде: рис с морепродуктами

Возле острова Чечжудо, и особенно возле его южных оконечностей, очень чистое море. В районах Сонсанпхо и Сопчи кхочжи можно найти множество ресторанчиков, предлагающих своим посетителям различные блюда из морепродуктов.
Вкусно и полезно – мясная лапша

Вкусно и полезно – мясная лапша

Мясная лапша – одно из блюд, которым славится остров Чечжудо, в частности, город Согвипхо.
Кухня, которой наслаждаются!

Кухня, которой наслаждаются!

Отличие кухни острова Чечжудо заключается в том, что из-за своего географического положения остров исторически не имел прочных связей с материковой частью страны, что не могло не отразиться на гастрономической культуре. Даже сейчас здесь преобладают традиционные блюда, которые подавались на столы жителей острова несколько сот лет назад.
Back to top button