Знакомые несколько раз были в Китае.
Из впечатлений: «Очень интересно, но голодно. Жили в отеле Hilton 5* «все включено». Вроде бы богатейший «шведский стол», но постоянно ходили голодными — постоянно утку по-пекински есть не будешь. А так — поели мяса — как будто картона пожевали.»
Я не мог понять — как такое возможно?
Богатейшая китайская кухня и народ голодный?
Но, побывав в Таиланде в китайских ресторанах, я понял в чем дело…
На самом деле при посещении китайского ресторана вспоминается фильм «О чем говорят мужчины» — диалог о крютонах.
Очень много церемоний, клиента облизывают с головы до пят (кошелек трясут так же тщательно), а вот еда не отличается ни каким-то особенным вкусом или яркостью и не особо насыщает.
Немного овощей, водичка, немного мяса.
Похлебал супчика, погрыз каких-то веточек, съел крошечный кусочек мяса… денег заплатил как за троих, а через час снова голоден.
Удивительно, но в Таиланде в своих ресторанах этнические китайцы даже традиционные тайские блюда готовят так, что пытаешься понять — а что ты вообще заказал?
И ведь это еще в Таиланде на живущих там поколениями китайцев неизбежно влияют тайские традиции.
Сами тайцы — большие любители пожевать.
Вообще по личному опыту и сравнивая китайскую кухню с тайской, японской, вьетнамской и корейской, китайскую кухню однозначно назову худшей по всем параметрам — дорого, безвкусно и не сытно.
В итоге при наличии выбора в Азии пойду в любой ресторан кроме китайского.
Еще я понял, почему в китайских ресторанах в Таиланде не видно тайцев…
С сожалением могу сказать, что то, на что похожа китайская кухня, всецело оправдывает отношение к большей части китайских товаров и услуг, как к ширпотребу — причем ко всему еще и дорогому.
Так как же не остаться голодным в китайском ресторане?
Все просто: нужно идти в любой другой НЕКИТАЙСКИЙ ресторан.
______________
Автор: Перепончатокрылый Серпень™
Korea & Thailand my love
Тверь, Россия
® all rights reserved
= = =