Кухня острова Чеджудо

Острый суп из рыбы кальчхи

«Кальчхи» (рыба-сабля) в больших количествах водится в водах южной оконечности острова, поэтому ее часто добавляют в различные местные блюда.


Острый суп из рыбы кальчхи

Одним из таких блюд является острый суп «кальчхи чорим», в который также кладутся крупно нарезанная редька, различные корейские соусы и другие приправы.
Все это варится до состояния, когда вся вода практически выкипает, и потом подается на стол.

В зависимости от величины одна порция стоит от 38.000 до 50.000 вон.
Разумеется из расчета сразу на несколько человек.

Источник:
russian.visitkorea.or.kr/rus

Visit Korea

Статьи с сайта Национальной Организации Туризма Кореи
Подписаться на комментарии
Сообщать о
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
НА ГЛАВНУЮ

= = =

Back to top button