Не зря говорят, что национальную кухню стоит пробовать только в ее родной стране.
Но в Таиланде итальянские блюда есть во многих кафе, и часто это единственная доступная европейская пища… так стоит ли пробовать?
Несколько лет назад писал про то, как поел солянку в одном из кафе в Паттайе.
Уж насколько вкусно готовят в том кафе ЛЮБЫЕ ДРУГИЕ БЛЮДА, так настолько та солянка была какой-то непонятно-безвкусной гадостью.
Поэтому впоследствии на итальянскую кухню в Тае смотрел с подозрением.
Вряд ли везде шеф-повары итальянцы…
На самом деле ожидания не оправдались — вся еда в итальянском стиле оказалась выше всяческих похвал.
Безусловно, в Италии я еще не был, поэтому сравнить с оригинальной проблематично.
Знаю только, что не зря итальянская кухня нашла поклонников во всем мире.
Но с точки зрения человека, знакомого с нашими российскими пастами карбонара и пиццами, скажу, что вот тут сравнивать нельзя.
В Таиланде итальянская кухня очень хороша.
Возможно потому, что итальянские блюда в любом случае готовят в кафе достаточно высокого уровня.
Ну, или в Таиланде живет много итальянцев и искусство приготовления европейских блюд стало распространенным.
В отелях уровня 4* обязательно в меню присутствуют европейская кухня в виде пиццы, пасты, ризотто и пр.
Хотя иногда итальянские блюда есть и в отелях 3*.
А с кафе еще проще — в крупных торговых центрах ищите кафе с европейской направленностью.
К примеру, в Паттайе таких кафе множество.
В принципе, в Таиланде итальянскую кухню можно рекомендовать тем, кто не переносит острую тайскую пищу.
Ну, или тайская еда просто надоела, а есть pelmeny и blinchiki не хочется.
Только не забывайте поставить тайцев в тупик своим отказом, когда они предложат добавить в еду специй. 🙂
А так в хорошем кафе вам принесут здоровенную перечницу размером с ножку от стула и натрут вам свежего перца.
______________
Автор: Перепончатокрылый Серпень™
Korea & Thailand my love
Тверь, Россия
® all rights reserved
= = =