Впечатления от дегустации настоящего корейского супа с мясом собаки.
Иду в корейское кафе и ем суп с собакой
Суп с собакой был один из обязательных пунктов в моей программе посещения Сеула наряду с концертами KPOP, храмами, DMZ и прочими достопримечательностями.
Такой корейский must have, и мне было неважно, что многие молодые корейцы ни разу в жизни суп с мясом собаки не пробовали.
Координаты кафе были найдены моим корейским гидом в корейском же интернете.
Оно располагалось в переулках района Мёндон — самому не найти ни при каких обстоятельствах.
Все по-корейски, вывесок типа «soup with dog» вы не увидите. 😉
Зато на Мёндоне регулярно дежурят волонтеры, пропагандирующие отказ от собачьего супа.
Контакты кафе с собачьим супом дам в отдельной статье.
Как по мне — мясо — оно и есть мясо.
Даже если оно гавкало.
Тем более в супе.
Лишь бы еда на меня не смотрела, когда я пытаюсь ее съесть.
Но даже с моим подходом, что можно есть абсолютно все, что прошло термообработку — мне было чисто психологически сложно.
Примечательно, что корейский гид есть суп отказался. ))
А я немного выпил — для храбрости. )))
Впечатления от супа с собакой
Впечатления остались такие — суп как суп.
Острый, жирный и наваристый.
Ну, то есть, если вы не знаете историю происхождения содержимого вашей кастрюли — ни за что не догадаетесь.
Обычную кастрюльку (стандартная порция) я доесть не смог — очень много и жирно.
И уже во время еды напомнила о себе печень — видать жирность супа зашкаливала.
Со мной такое было впервые.
А в остальном — обычный суп.
Попробовать в качестве азиатской экзотики наверно стоит.
А вот возвращаться в это кафе, хотя не раз гулял по Мёндону — не захотелось.
Жарить обычное свиное мясо куда интересней.
Автор: Перепончатокрылый Серпень™
Asia in my mind
® all rights reserved
= = =